在规模庞大的食品市场中，包装食品正随着现代食品加工业和零售业的不断发展，以及人类生活水平和质量的不断提高，迅速成长，被越来越多的人们所喜欢和接受。适当的包装在实现了增强食品的卫生安全性、延长货架期、方便携带、食用和保存等实际功能的同时，还增强了食品本身魅力。然而如果包装质量不合格，则可能会造成食品安全问题，危害消费者的身体健康，并因此给食品企业带来不可估量的损失。

        ULab优班即从食品包装的角度为食品企业提供专业的包装安全解决方案。

        渗油主要是指油脂类及其加工产品渗出包装的现象。食品渗油问题一般发生在包装热封口及软包装外层，主要是由包装自身质量而引起。造成渗油问题的包装质量问题主要包括以下几个方面：

        1）包装原材料自身质量较差——如所用软包装材料的耐油性不好，导致食品油脂渗出。再如，所使用的软包装材料的复合强度较差，易引起复合膜分层，进而导致渗油现象。

        2）密封性不良——如热封不良引起的封口处密封性较差，从而导致油脂从包装中渗出。

        3）物理机械性能低劣——如包装材料的韧性较差，不耐内容物穿刺或生产过程和存储过程中揉搓或挤压，使得成品包装在储存、运输过程中包装袋上出现针孔、折痕甚至出现破袋而未及时发现，导致食品包装的渗油现象。

        为避免以上问题，作为食品企业，首先应从包装原材料入手，选择适合内容物的耐油性包装材料。然后再从包装材料的质量管控开始，一步一步解决包装渗油问题。ULab优班可为食品企业提供完整专业的解决方案，从入厂包材的质量开始，帮助企业有效甄别供应商，指导包装工艺改善，从而避免因包装质量不合格而引起的渗油问题。该方案从以下关注点入手：

        1）食品包装的密封性——如密封与泄露、爆破压力测试，可以及时发现成品包装是否有泄露问题，确定发生泄露的位置和机械强度薄弱的部位。如热封强度测试可判断热封强度是否满足食品内容物的要求，并确定热封不良的部位。

        2）食品包装的物理机械性能——如耐油性试验、拉断力与断裂伸长率、抗穿刺强度、抗摆锤冲击性能、剥离强度等测试，可综合判断包装袋的耐油性、韧性、耐穿刺性及耐揉搓性等物理机械性能是否符合包装与运输过程的需求。

        通过以上针对包装材料的性能检测，基本可以做到对于食品包材质量的控制，杜绝因包装材料不合格而导致的渗油问题。

        ULab优班为食品企业提供食品包装安全服务外包解决方案，帮助企业化解由包装质量引起的食品安全风险。ULab优班提供食品包装的检测、分析、诊断、科研服务，是食品企业包装管理的信息化平台，是食品企业远程的包装实验室，是食品企业包装质量的保障系统。

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